Éxito de las I Jornadas Gastronómicas de la Batata Valle de Güímar”.

Finalizan las actividades programadas en torno a las “I Jornadas Gastronómicas de la Batata Valle de Güímar”. Éstas han sido organizadas por los ayuntamientos de Arafo, Candelaria y Güímar en colaboración con Turismo de Tenerife y han tenido como elemento protagonista a la batata del Valle . A través de esta iniciativa se ha tratado de dar valor al cultivo de la batata, un producto que permite la elaboración de una amplia gama de platos.

Las condiciones agroambientales de la Comarca de Güímar aseguran su producción a lo largo de todo el año, por lo que con el paso del tiempo, esta zona, se ha consolidado como un referente insular de la cultura gastronómica de la batata.

Los responsables de las áreas implicadas de los tres ayuntamientos: Rosendo Batista, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Arafo, Cecilia Otazo edil de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Candelaria y Pedro Damián Hernández concejal de Turismo del Ayuntamiento de Güímar, hacen una valoración muy positiva de las actividades que se han desarrollado con motivo de estas muestras; aspecto que ratifican las encuestas de satisfacción que se han usado para valorar las jornadas por parte de los asistentes.

Concurso de Tapas Comarcal de la Batata

De entre las actividades llevadas a cabo con motivo de esta muestra, el I Concurso de Tapas Comarcal de la Batata, celebrado desde el 26/10 hasta el 15/11 de este año, ha sido una de las actividades con mayor seguimiento por parte del público.

Ante la masiva participación que se ha hecho por parte de los establecimientos de restauración de los tres municipios, 60 aproximadamente, durante el periodo de concurso se designaron 3 jurados independientes, uno para cada municipio. Los miembros del jurado han concedido 6 premios en cada municipio, tres distinciones en cada modalidad, tradicional y creativa:

Municipio de Arafo.

Modalidad Creativa

Primer premio: Restaurante La Batea; Segundo premio Cafetería Centro Cultural y de
Recreo, Tercer premio: Bar Restaurante Plaza.

Municipio de Candelaria.

Modalidad Creativa

Primer premio: Restaurante Dolce Vita, segundo premio: Restaurante El Archete, tercer
premio: Cafetería Villa Mariana.

Modalidad Tradicional

Primer premio: Tasca La Cantera, segundo premio: Restaurante Casa Tere, tercer
premio: Cafetería la Media Luna.

Municipio de Güímar.

Modalidad Creativa

Primer premio: Restaurante y Tasca El Rincón de Tara, segundo premio: Bar Restaurante
Chibusque, tercer premio: Restaurante Casona Santo Domingo.

Modalidad Tradicional
Primer premio: Bar Cafetería Chinguaro, segundo premio: Bar Restaurante Parada, tercer
premio: Cafetería Centro Cultural Recreativo Casino de Güímar.

Los establecimientos premiados en cada uno de los municipios optarán al premio comarcal,
que se entregará en el mes de enero del próximo año 2013.