Como ya es tradición en Güímar, el pasado sábado 8 de diciembre, festividad de la Inmaculada Concepción, la Concejalía de Cultura y la Asociación de Mujeres del Valle (A.MU.VA.) organizaron la degustación de truchas y mistelas. El acto, inspirado en el antiguo “brindis de las doncellas”, se celebró en el patio del Ayuntamiento.
En tiempos pasados, las jóvenes solteras del municipio, al igual que en otras muchas localidades, celebraban su estado recorriendo las casas de sus familiares y vecinos con bandejas en las que ofrecían dulces y licores. Aunque la costumbre ha desaparecido, la riquísima cultura repostera y licorera de Güímar sigue teniendo su momento cada año en la mañana del ocho de diciembre. La celebración de esta degustación además, ha propiciado en los últimos años el desarrollo de nuevas recetas de licorería, en el afán de sus preparadores, en su mayoría mujeres, por ser original cada año.
El acto además contó con la participación de la Agrupación Musical Guajara, de Fasnia, en la que unos 26 niños de entre 7 y 14 años interpretaron música folclórica, de Navidad y otros estilos bajo la dirección de Sofía de la Rosa González.
